旬の食べ物 ~キャベツ~【大塚・池袋 完全個室予約制トータルボディケアスタジオ B-Ideal Project Lab】

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旬の食べ物 ~キャベツ~【大塚・池袋 完全個室予約制トータルボディケアスタジオ B-Ideal Project Lab】

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2021/12/14 旬の食べ物 ~キャベツ~【大塚・池袋 完全個室予約制トータルボディケアスタジオ B-Ideal Project Lab】

 

こんにちは!

B-IP小池です😊

 

今回は【キャベツ】

 

キャベツは季節によって味の特徴が変わり、冬キャベツは加熱しても煮崩れしにくく、ロールキャベツなどに煮物でも使え

甘味もありおいしいですが、歯ざわりが硬めで色が白いものが特徴です!

キャベツの下ごしらえ・洗い方・切り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

 

キャベツの栄養素

 

ビタミンC

→風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があり!

ビタミンK

→血液の凝固促進や骨の形成に…!!!!

中でもレッドキャベツには1.5倍以上含まれています。

ビタミンU(キャベジン)

→胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に非常に高い効果があります。

ちなみに、トンカツにはキャベツの千切りが良く合うと思いますが、

この組み合わせで、しっかりとキャベツを食べる事でトンカツの脂っぽさで胸やけを起こす事も少なくなります!!

胃が弱っている時には積極的にキャベツを食べるようにすると胃が楽に感じますよ😊✨

 

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