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生活のレベルを向上させるための見識と確かな選択⑩【池袋 完全個室予約制トータルボディケアスタジオ B-Ideal Project Lab】
皆さんこんにちは、村岡です!
前回の記事はもう読んでいただけたでしょうか? まだの人はぜひ確認しに行ってみて下さい^^
▽▼前回の記事▽▼
最後に出したクイズの答え合わせをしていきたいと思いますので、みなさん今回もお付き合い下さい♪
問69
トマトは身体を温める？
答えは❌です！
北方産の食べ物は体を温め（陽性食品）、南方産の食べ物は体を冷やす（陰性食品）であると言われています。
北方に住む人はただでさえ寒いのだから、自然に体を温める食べ物をとるようになり、それが育つ環境にあると言えます。
南方に住む人は暑くて仕方ないので、そこでは体を冷やす食べ物をとるようになり、それらがよく収穫されるようになる。という理由からそう言われています（諸説あり）。
たとえば、そば、塩シャケなどの北方産の食べ物は体をあたためる。
果物は一般的に体を冷やす作用があるが、例外としてリンゴ、サクランボ、ブドウ、プルーンなど（仙台周辺）原産の果物は体を冷やさない。
逆に、バナナ、パイナップル、ミカン、レモン、メロン、トマト、キュウリ、スイカ、カレー、コーヒーなどの南方産の食べ物は体を冷やす。
ただこれには諸説あり、必ずしも全て当てはまるとは言い切れないので「こういうのもあるんだね」と思って読んでいただけると良いかなと思います😃
他にも様々な定義があるので、今回はそちらも紹介していきたいと思います！
「硬い」ものは〇、柔らかいものほど×
■水・・・酢、牛乳、ビール、ウィスキー、コーラ、ジュース、緑茶、コーヒーなど水分の多い物は体を冷やす
■柔・・・パン、バター、マヨネーズ、クリームなどは油（脂）を含んでおり、体を冷やす。
■硬・・・チーズ、黒砂糖、氷砂糖、乾燥果物、せんべい、漬け物など原素材より硬いものは水分が少なく、体を温める性質がある。
水は体を冷やす。
また、油と水とは正反対の性質ではありますが、「体を冷やす」ということでは同じです。
水や油を多く含むものの特徴は「柔らかい」ということです。なので、柔らかいものはたいがいは体を冷やすと考えられます。
「赤・黒・黄・橙色」のものが〇
■暖色（赤・黒・黄・橙）の食べ物・・・赤身の肉、チーズ、卵、たくあん、塩ジャケ、めんたいこ、紅茶、小豆、黒豆などは体を温める。
■冷色（青・白・緑）の食べ物・・・牛乳、緑の葉菜、青汁、豆乳、白砂糖、白パン、化学調味料、化学薬品、緑茶などは体を冷やす。
酢よりも「塩」が◯
■塩の多い食べ物・・・塩、味噌、しょうゆ、めんたいこ、ちりめんじゃこ、肉、卵、チーズ、漬け物、根菜（ゴボウ、ニンジン、レンコン、ネギ、タマネギ、ヤマイモ）などは体を温める。
温めも冷やしもしない食べ物に注目
玄米、トウモロコシ、イモ類、大豆、アワ、キビ、ヒエなどは体を温めも冷やしもしない「間性」という食べ物で、黄〜薄茶色の中間色をしています。
いつ、どこで、誰が食べてもいいものなので、人間の主食になってきた食べ物は、皆この間性の食べ物に当たります。
ビールより「日本酒」。白ワインより「赤ワイン」
ビール、ウィスキー（特に水割り、ロック）は体を冷やす
原料の麦に体を冷やす性質があるからです。
ただし、ブランデーやワインの原料は、北方産の果物のブドウ（間性）が原料で、アルコールの形に変化しているので体を温めます。
日本酒は原料が米で、水分も約86％とビールよりずっと少ないので体を温めてくれ、熱燗にするとその作用がさらに強くなります。
体を冷やす食べ物をとるなら工夫を！
陰性（冷やす）の食べ物を食べるときは、火を加えたり、塩を加えたりすることによって、陰性の食べ物を陽性に転化させて食べるといいでしょう😃
まとめ
いかがでしたでしょうか？
初めにも言いましたが、必ずしもこれが当てはまるというわけではないので、あくまでも参考程度にしていただけると良いかなと思います♪
次回は、身体を温めてくれる食材の代表格「生姜」についてお話しさせて頂きたいと思います。
それでは最後にクイズにいきましょう！
問70
葛根湯には生姜が含まれている？
次回をお楽しみに！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
お相手は村岡でした^^
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