身体の内側から健康にするための知識と選択⑦【千代田区 市ヶ谷 完全個室予約制トータルボディケアスタジオ　B-Ideal Project】

皆さんこんにちは、村岡です!

前回の記事はもう読んでいただけたでしょうか? まだの人はぜひ確認しに行ってみて下さい^^

 

▽▼前回の記事▽▼ 

身体の内側から健康にするための知識と選択⑥【大塚・池袋 完全個室予約制トータルボディケアスタジオ　B-Ideal Project Lab】

最後に出したクイズの答え合わせをしていきたいと思いますので、みなさん今回もお付き合い下さい♪

 

問35

日本の栗は世界一大きい？

 

 

 

 

 

 

答えは⭕️です！

 

クリ（栗/くり）はブナ科クリ属の落葉樹になる果実の総称です。

世界中に数多くの品種がありますが、大きく分けると日本栗（和栗）をはじめ、中国栗、ヨーロッパ栗、アメリカ栗があります。

中でも日本栗は自生する芝栗を改良したもので、粒の大きさはダントツです！

普段から目にしているから気付かないですが、海外の方から見たら日本の栗は大きかったんですね〜🌰

というわけで今回は栗についてお話しさせていただきます♪

 

日本の栗（クリ）事情

栗と言えば「丹波栗」と言えるほど、京都の丹波地方で採れる栗は有名ですが、これは品種名ではなく、この地方で採れる大粒の栗をさす名称です。

品種としては「銀寄（ぎんよせ）」や「筑波（つくば）」などが中心となっています。

丹波地方では平安時代から栗が栽培されていたそうですが、その後、朝廷や幕府に献上されるようになり有名になって言ったそうです。

 

 

今でも丹波の栗は非常に高価で、その大きさ、品質も非常に優れていることに変わりはありません。

ただ、全国の生産量から見ると全体の1％ほどに過ぎず、それがかえって希少価値となり価格を上げる原因にもなっています！

 

栗の栄養

初夏に栗の花が咲き、秋に実ります。

品種にもよりますが、8月中旬頃から収穫が始まり、おおむね9月から10月が旬と言えますね😀

 

栗にはビタミンB1が豊富に含まれています。

全体的にバランスよく栄養成分を含んでいますが、中でもビタミンB1を多く含みます。これは別名、チアミンと呼ばれる酵素で、糖質やアミノ酸の代謝に関わっています。

栗は渋皮にも栄養素が含まれていて、特に多いのがポリフェノールの一種、タンニンです😃

この強い抗酸化作用により、老化の防止やガンの予防に効果があるそうです！

普段は省いてしまう部分ですが、渋皮煮などにすると沢山摂取する事が出来ますよ👍

 

ちなみに、栗は英語で「maron(マロン)」ではなく「chestnut(チェスナット、複数でナッツ)」です😃

栗はフランス語で「marrons」で、有名な栗のお菓子「マロングラッセ」のイメージから、

 

「栗＝マロン」

 

になっているようです♪

マロンケーキとかマロンクリームとかは和製英語なんですね〜

 

まとめ

いかがでしたでしょうか？

時期になるとたくさん見る栗ですが、「大好物です！」という人には会った事ない食材な気がします💧

実は栄養素が豊富な食材なので、旬の物を美味しく食べてください♪

 

それでは最後にクイズです！

 

問36

ピーナッツは血糖値が上がりにくい？

 

セロリにピーナッツバターをつけて食べる人は、いますぐアメリカに引っ越しましょう😅

次回をお楽しみに！

 

最後まで読んでいただきありがとうございました！

お相手は村岡でした^^