身体の内側から健康にするための知識と選択⑤【千代田区 市ヶ谷 完全個室予約制トータルボディケアスタジオ　B-Ideal Project】

皆さんこんにちは、村岡です!

前回の記事はもう読んでいただけたでしょうか? まだの人はぜひ確認しに行ってみて下さい^^

 

▽▼前回の記事▽▼ 

身体の内側から健康にするための知識と選択④【大塚・池袋 完全個室予約制トータルボディケアスタジオ　B-Ideal Project Lab】

最後に出したクイズの答え合わせをしていきたいと思いますので、みなさん今回もお付き合い下さい♪

 

 

問33

アーモンドはダイエットに向かない？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

答えは❌です！

 

ナッツ類の代表格であるアーモンドは、古来より食用として愛されている植物です。

近年では、アーモンドのビタミンE含有量に注目が集まっており、生活習慣病を予防する効果が高いと期待されています😃

 お腹の調子を整えてくれる食物繊維や、美肌や美髪をつくるミネラルがたっぷり。

食事と一緒に摂ることで、血糖値の上昇を抑えられるという研究結果も出ています。美容や健康の強い味方でありながら、おやつとして手軽に食べられるところも魅力ですね。

お通じをスムーズにしてくれる食物繊維。

アーモンドに含まれる食物繊維は、レタスの約9倍！ごぼうの約1.6倍！

なんと100g中に10.1gも含んでいます。

 

ただ、良いといってもアーモンドはカロリーもありますから、一日20〜30粒を目安にしてください👍

というわけで、今回はアーモンドについて詳しく説明していきたいと思います！

 

アーモンドの種類

アーモンドは、バラ科サクラ属に属する桃や梅、あんずなどと近縁の植物です。

桃や梅は果実が食べられますが、アーモンドは仁と呼ばれる最も内側の部分が食用とされます。

 

アーモンドの花は桜に似ており、2月から3月にかけて開花します。

現在では世界のアーモンドの8割以上がカルフォルニアで生産されています。

 

アーモンドの主な種類は以下の通りです。

 

■スイートアーモンド

食用として栽培されているアーモンドのほとんどがスイートアーモンドです。カルフォルニアで栽培されているアーモンドの100％を占めます。

 

■ビターアーモンド

野生種のアーモンドです。アミグロタリンという青酸化合物を含んでいるため、苦みがあり、多量に食べると有毒であるといわれています。ヨーロッパや中近東で生産されています。

青酸化合物を含んでいるため、日本には輸入することができません。

香料として使用されることが多い種類です。

 

■アプリコットカーネル（杏仁）

スイートアーモンドやビターアーモンドよりも小型ですが、中国ではアーモンドと混同されています。

杏の仁の部分を指し、ビターアーモンドと同様の香りを持つためビターアーモンドの代用とされることもあります。

古来より咳止め等の漢方薬とされ、杏仁豆腐の材料として用いられていることでも有名です。

 

どんな栄養が含まれている？

アーモンドはナッツ類の中でもビタミンEやビタミB2の含有量に富んでいるといわれています。

ビタミンB2は代謝を高め、ビタミンEは活性酸素を除去する力を持つため生活習慣病の予防に効果的であるといわれています。他のナッツ類に比べ、アーモンドには特に多くのビタミンEが含まれています。

 

ビタミンEは、様々な害を与える活性酸素からカラダを守り、酸化や老化などを予防してくれると言われています。食事の中に取り入れて、他の栄養素と一緒に摂取すると、さらに効果アップが期待できます。

アーモンドに含まれるビタミンE（α-トコフェロール）は、ゴマの約300倍！

ピーナッツの約3倍！

なんと100g中に30.3mgも含んでいます。

 

また、アーモンドには、カルシウムや鉄、たんぱく質も豊富に含まれており、肝臓を保護する働きがあるため、お酒のおつまみに適していると考えられています。

 

さらにアーモンドは妊婦さんにもオススメです！

妊婦さんには、カルシウムやカリウム、ナトリウムといった必須ミネラルが重要となってきます。特に、赤ちゃんがお腹の中で育つ、つまり細胞分裂するために重要な亜鉛の量もアーモンドは多いのです。

 

 

アーモンドの主成分は脂質ですが、そのほとんどはオリーブ油などに含まれるオレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸です！

オレイン酸は血栓予防に、リノール酸は体内のコレステロール排出に働きかけます。

食べ過ぎはもちろんダメですが、おつまみや間食に食べると生活習慣病にも効果的ですね！

 

ナッツの中でも栄養価が高く美容や健康、ダイエットにいいと言われているアーモンドに注目が集まっています。 

スーパーフードとして話題になっているアーモンド。おやつはもちろん、料理や飲料としてもアーモンドを上手に食生活に取り入れてみてください😃

 

まとめ

いかがでしたでしょうか？

ナッツ類は1日一掴みが目安とされています。最近では無塩の物もたくさん出ているので、慣れてきたらそちらに移行するとより良いです👍

それでは最後にクイズにいきましょう！

 

問34

銀杏には毒がある？

 

次回をお楽しみに！

 

最後まで読んでいただきありがとうございました！

お相手は村岡でした^^