旬の食べ物 ~ブロッコリー~【豊島区完全個室予約制トータルボディケアスタジオ【B-Ideal Project Lab】

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2021/11/25 旬の食べ物 ~ブロッコリー~【豊島区完全個室予約制トータルボディケアスタジオ【B-Ideal Project Lab】

 

こんにちは!

B-IP小池です😊

 

今回は【ブロッコリー】

 

ブロッコリーの栄養・効能や旬など、ブロッコリーの基礎知識 - 食品食材栄養事典

 

ブロッコリーの栄養素

 

ビタミンC

→非常に豊富なビタミンC!レモンよりも多い😲

疲労回復、風邪予防、ガン予防、老化予防に効果があります!

 

葉酸

→葉酸はDNAの合成や調整に深く関わっており、

正常な細胞の増殖を助ける働きがあります!

妊娠前後の女性は、胎児の成長に必要とされている栄養素です。

普段の必要量の約1.7倍摂取する必要があると言われています。

また、葉酸が不足すると舌炎や精神神経異常が起こるそうです…

 

※塩茹でをすると栄養素がたくさん減ってしまうので

そのまま食す場合は蒸し焼きかレンジ加熱が一番良いです✨

スープ等でいただく場合は、ゆで汁を使えば問題なしです◎

 

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